طريقة عمل الدوريتوس.. يعد الدوريتوس من المقرمشات اللذيذة التي يفضلهل الكثير من الأطفال، لذا تبحث الكثير من السيدات على طريقة عمل الدوريتوس في البيت، بطريقة سهلة وبطعم لذيذ ومقرمش.
مكونات عمل الدوريتوس
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من دقيق الذرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كمية من الماء.
طريقة تحضير الدوريتوس
- نحضر وعاء ونضع النشا ودقيق الذرة والدقيق يتم التقليب جيدا.
- نضع بقية المكونات ويتم عجنها بالماء حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نترك العجينة حتى ترتاح لمدة ربع ساعة، ويتم فردها وتقطيعها إلى 6 قطع.
- نفرد كل قطعة بالنشابة على سطح مدهون بالزيت.
- نقطع العجين إلى أشكال مختلفة مثل المثلثات أو المربعات.
- نضع مقلاة على النار بها كمية كبيرة من الزيت، ويتم قلي الدوريتوس بعد أن يسخن الزيت جيدا.
- يصفى الدوريتوس من الزيت ويقدم.
