تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.. أهم فوائد التفاح وقيمته الغذائية

يعتبر التفاح من الفواكه الصيفية المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم.

وهناك أنواع كثيرة من التفاح والتي تأتي بألوان مختلفة، منها الأخضر، والأحمر، والأصفر، كما أن لكل منها مذاق مختلف قليلًا؛ فبعضها أكثر حلاوة من غيره، وبعضها الآخر يميل أكثر إلى الطعم الحامض. 

يناقش المقال التالي فوائد التفاح الصحية، بالإضافة إلى قيمته الغذائية ومحاذير الإكثار من تناوله.

فوائد التفاح الصحية

فوائد التفاح للمعدة والقولون

يحتوي التفاح على نسبة جيدة من الألياف الغذائية بنوعيها الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان، فحبة التفاحة كبيرة الحجم توفر ما يقارب 20% من كمية الألياف الموصى بتناولها يوميًا، وهذا ما يساهم بجعل هذه الفاكهة ذات فائدة كبيرة لصحة المعدة والأمعاء. 

فمثلًا، يحتوي التفاح على ألياف البكتين التي لا يمكن هضمها، وبالتالي فإنها ستصل إلى القولون سليمة وتعمل على تغذية للبكتيريا النافعة المتواجدة فيه، وهذا ما يؤدي إلى تحفيز نموها والتعزيز من وظائفها. 

ويمكن أن تتضمن فوائد التفاح للجهاز الهضمي ما يلي: 

تحسين عملية الهضم والحفاظ على انتظام حركة الأمعاء، وبالتالي الوقاية من الإمساك والإسهال.
تعزيز امتصاص العناصر الغذائية من الطعام، فهو يساهم في تحفيز إفراز عصارات المعدة ونمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.

تخفيف أعراض القولون العصبي وغيرها من اضطرابات المعدة والقولون، وذلك لمساهمته في تعزيز وظائف البكتيريا النافعة المتواجدة في الجهاز الهضمي.

كما ينصح دائمًا بتناول التفاح بقشره، فقشر التفاح يحتوي على نسبة جيدة من الألياف، وخاصة الألياف غير القابلة للذوبان، ولهذا يفضل عدم التخلص منه عند تناول فاكهة التفاح. 

5 فوائد صحية لقشر التفاح

فوائد التفاح للقلب والشرايين

يمكن أن يساهم التفاح في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض الأوعية الدموية الدماغية الأخرى. 

ويعود ذلك لفوائده التالية:

تحسين مستويات الكوليسترول

تساعد الألياف القابلة للذوبان المتواجدة في التفاح في التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم، وأهمها الكوليسترول الضار. كما من الممكن أن يساهم تناول التفاح بتحسين وزيادة مستويات الكوليسترول النافع في الدم.

تقليل ترسب الدهون داخل الشرايين

يحتوي التفاح على العديد من المركبات المضادة للأكسدة والتي تساهم في منع أكسدة الدهون، كما أنه يحتوي على العديد من مركبات الفلافونويد، مثل الكيرسيتين، والتي لها دور في التقليل من التهاب الأوعية الدموية، وهذا ما يمكن أن يكون مفيدًا بشدة لمنع ترسب الدهون داخل الشرايين والإصابة بتصلب الشرايين

خفض ضغط الدم

يمكن أن تعود فوائد التفاح المتمثلة بخفض ضغط الدم لاحتوائه على مركبات البوليفينول، وأهمها مركب الإبيكاتشين، كما يمكن أن يكون للألياف القابلة للذوبان دورًا في ذلك. 

فوائد التفاح للسكري

يعد التفاح أحد أنواع الفاكهة المناسبة للمرضى المصابين بمرض السكري، فبالرغم من طعمه الحلو إلا أن له دور كبير في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، كما أن تناوله باستمرار ما بين الحين والآخر يمكن أن يساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

ويمكن أن تتضمن فوائد التفاح للسكري ما يلي: 

تقليل امتصاص الكربوهيدرات والجلوكوز من الأمعاء.

تحفيز إفراز هرمون الأنسولين المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم.

تقليل مقاومة الأنسولين، والتي تعد من أكثر عوامل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني

.
تحفيز مستقبلات الأنسولين المتواجدة في خلايا الجسم، وهذا بدوره يسرع من إزالة السكر من مجرى الدم.

وتعود هذه الفوائد المحتملة للتفاح بشكل أساسي لاحتوائه على الألياف الغذائية ومركبات البوليفينول، وأهمها الكيرسيتين والفلوريدزين.