كتب : ياسمين محمد
عادة لا يعرف الكثيرون عن أسماء الشاى المختلفة إلا الشاى الأحمر والأخضر، لكن هناك الكثير من الأسماء المختلفة للشاى،ويعد الشاي الأسود هو الأكثر شيوعًا في العالم ، ويعتبر الشاي من أشهر المشروبات التي يشربونها ، ولها العديد من الفوائد أهما تعزيز صحة القلب.
1. الشاي الأسود
يتم الحصول على الشاي الأسود من خلال قطف أوراق النبتة من ثم إخضاعها لعملية التجفيف واللف والتخمير.
كما يتم أكسدة هذه الأوراق عن طريق تعريضها للهواء لفترة طويلة من الوقت، مما ينتج عن ذلك تحلل الأنزيمات وحصول الأوراق على لونها البني المائل إلى الأسود، ورائحتها المميزة.
الفوائد الصحية للشاي الأسود
خفض خطر الإصابة بأنواع من السرطانات، من بينها سرطان المبيض.
الحفاظ على معدل ضغط دم طبيعي.
المساعدة في اليقظة.
حماية خلايا الجسم من الضرر.
حماية الأوعية الدموية من الانسداد.
خفض خطر الإصابة بالنوبة القلبية.
الحماية من الإصابة ببعض الأمراض، مثل: مرض السكري، وارتفاع الكولسترول في الدم، والباركنسون.
2. الشاي الأخضر
يعد الشاي الأخضر من أنواع الشاي الأكثر شهرة، وهو مصنوع من نفس النبتة المذكورة سابقًا، لكنه لا يخضع لعملية الأكسدة.
ومن جدير بالذكر أن الشاي الأخضر يحتوي على كمية أقل من الكافيين مقارنة بالشاي الأسود.
فوائد الشاي الأخضر
خفض خطر الإصابة بمجموعة من أنواع السرطانات، مثل: سرطان المثانة، وسرطان الثدي.
تعزيز صحة القلب.
خفض مستويات الكولسترول المرتفعة.
خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
الحماية من الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
المساعدة في عملية فقدان الوزن.
التقليل من خطر الإصابة بالتهابات الجلد.
حماية الذاكرة وخفض خطر الإصابة بالزهايمر.
3. الشاي الأبيض
يتم صنع الشاي الأبيض من أوراق النبتة، لكن يتم قطافها في مراحل مبكرة.
يحتوي الشاي الأبيض على مستويات أقل من الكافيين مقارنة بالشاي الأخضر.
الفوائد الصحية الشاي الأبيض
احتوائه على مضادات الأكسدة المهمة لجسم الإنسان.
تعزيز صحة القلب والتقليل من خطر إصابته بالأمراض المختلفة.
المساعدة في عملية فقدان الوزن.
المساعدة في حماية الأسنان من التسوس والضرر الناتج عن تراكم البكتيريا الضارة في الفم.
التقليل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
التقليل من مشكلة مقاومة الأنسولين في الجسم.
تعزيز صحة العظام ويحميها من الإصابة بالهشاشة.
مفيد للبشرة.
4. شاي الأعشاب
يصنف شاي الأعشاب من أنواع الشاي المختلفة، ويتكون من مجموعة مختلفة من الأعشاب والماء الساخن.
شاي الأعشاب يحتوي على مستويات أقل من مضادات الأكسدة مقارنة بأنواع الشاي المذكورة سابقًا.
من الممكن تحضير شاي الأعشاب من واحد أو أكثر من هذه النباتات:
شاي البابونج: والذي يساعد في الحماية من الإصابة بمضاعفات السكري ويهدئ الأعصاب ويساعد على النوم.
شاي الكركديه: تناوله بانتظام يعمل على خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة.
الشاي الأحمر (شاي الرويبوس): يعمل على خفض خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان
